ヴァナ食事をリアル合成。～チョコレートケーキ編～
思いがけない人から
宅急便でｻﾌﾟﾗｲｽﾞな贈り物が届きました。
前々から欲しがってたｼﾌｫﾝｹｰｷ型・・(*T-T)うれしぃ・・
で、先週末さっそくｼﾌｫﾝを焼こうとしたのですが
そういや、ｳﾞｧﾅ食事にｼﾌｫﾝぽいｹｰｷがあったなぁと思い出し
ついでにｴﾝﾄﾘにしてみることに(*´▽`*)
なので、第5回ｳﾞｧﾅ食事をﾘｱﾙ合成しりーずは
いわゆるﾁｮｺｼﾌｫﾝけーき。
さぁさぁ張り切っていきまっしょぃヽ(´ー｀)ノ
画像が多いので折りたたみっ
家庭で作るｼﾌｫﾝは、17型がﾒｼﾞｬｰですが
今回頂いた型は20型・・・大きいﾃﾞｽ。
ちなみに、型の17とか20とかの数字は「直径」。
3ｾﾝﾁしか違わないじゃん？？
と、あなどるなかれ。
20型は17型の2倍量なのですヽ(゜ー゜;)ノ円形おそるべし。
今回の分量は20型なので
17型で作る場合は半量だと思ってください。
18型でもきっと半量で問題ないﾊｽﾞ。
【効果】※NQ
ﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷ [3h]hHP+1 hMP+6 範囲効果
【ﾚｼﾋﾟ@ｳﾞｧﾅ】
炎[調86/ﾊﾟﾃｨｼｴ]
ｻﾝﾄﾞﾘｱ小麦粉 ﾒｰﾌﾟﾙｼｭｶﾞｰ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ ｾﾙﾋﾞﾅﾐﾙｸ ﾊｰﾄﾁｮｺ 鳥の卵 ｱﾌﾟｶﾙの卵
-------
出来上がりはｺﾁﾗ。
【ﾚｼﾋﾟ＠ﾘｱﾙ】
20型分量
------
卵白（L) 8個分 @鳥の卵 @ｱﾌﾟｶﾙの卵
レモン汁 小さじ1
ｻﾗﾀﾞｵｲﾙ 100cc @ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
牛乳 180cc @ｾﾙﾋﾞﾅﾐﾙｸ
A 砂糖 80g @ﾒｰﾌﾟﾙｼｭｶﾞｰ
A ｺｰﾝｽﾀｰﾁ 10g
B 卵黄（L) 6個分 @鳥の卵 @ｱﾌﾟｶﾙの卵
B 砂糖 70g @ﾒｰﾌﾟﾙｼｭｶﾞｰ
C 薄力粉 130g @ｻﾝﾄﾞﾘｱ小麦粉
C ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ1
ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ（無糖） 40g @ﾊｰﾄﾁｮｺ
※分量は、ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞのお気に入りの作者様のﾚｼﾋﾟを参考にさせてもらっています。
おなじよーなｳﾞｧﾅのｼﾌｫﾝｼﾘｰｽﾞは
ｵﾚﾝｼﾞｹｰｷ、ﾖｰｸﾞﾙﾄｹｰｷなど数種類あるのですが
このﾚｼﾋﾟが一番必要ｽｷﾙが高いです。
ﾘｱﾙでも、ﾁｮｺｼﾌｫﾝは
ﾁｮｺやｺｺｱに油分が多いため、ｼﾌｫﾝの命、ﾒﾚﾝｹﾞがつぶれやすく
そのあたり意識しないと、ちゃんと膨らんでくれません。
ｼﾌｫﾝｹｰｷの中でも難易度高めなので
ﾚｼﾋﾟの難易度も、ｺﾚにあわせてるのかなぁとか何となく思ったり(・ω・*)
【作り方】
1)卵を卵白と卵黄に分けて、卵白：冷蔵庫 卵黄：常温においておきます。
牛乳も冷蔵庫から出して室温に戻しておきましょう。
余った卵黄2個分は卵白を使わない濃厚ﾌﾟﾘﾝにするとｽﾃｷかもっ
2)冷えた卵白にﾚﾓﾝ汁を加えて、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでぐるぐる。
Aを混ぜたﾓﾉを数回に分けていれながら、さらにぐるぐると。
使用する器具は水気を完全にふきとっておくことが地味に大事。
ﾒﾚﾝｹﾞは角がたってお辞儀するくらいの若干やわらかめでOK。
3)Bもﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで白っぽくもったりするまでぐるぐる。
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと牛乳を交互にいれながら、さらにぐるぐると。
写真よりも、もっと白っぽくなるまでぐるぐる。
4)3)にふるいにかけたCを数回に分けて加え、泡だて器でぐるぐる。
だんだん台所が粉だらけに・・・（汗
5)ﾀﾞﾏや、粉っぽさがなくなったら、1)のﾒﾚﾝｹﾞの1/3を加えて泡だて器でぐるぐる。
このへんで、ｵｰﾌﾞﾝの余熱を開始するとぐっど。
6)5)に残りのﾒﾚﾝｹﾞを加え、泡をつぶさないように、ｺﾞﾑべらでざっくりまぜる。
量が多いので、ﾎﾞｳﾙがいっぱいいっぱい状態。
7)ﾌﾟﾚｰﾝなｼﾌｫﾝ生地ができたところで、ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ投入。
手早くｺﾞﾑべらで底からすくいあげて切るように混ぜます。練ると泡がつぶれるので注意！
だんだん台所がﾍﾞﾀﾍﾞﾀに・・・（汗
8)ｼﾌｫﾝ型に生地を少し上から落とすように、流し入れます。
全部入れたら、軽く型をﾎﾟﾝﾎﾟﾝと落として、空気を抜きます。
ｼﾌｫﾝ型には型紙は不要です。
9)170度に余熱したｵｰﾌﾞﾝで40分焼成。
竹串をさして、ﾄﾞﾛﾄﾞﾛしてなければできあがり。
ｷﾚｲに膨らみました！
10)ｵｰﾌﾞﾝから出したらすぐにひっくり返してｱﾗ熱を取ります。
ｱﾗ熱がとれたら、乾燥しないようにﾋﾞﾆｰﾙ袋をかぶせて完全に冷めるまで待ちます。
11)冷めたら、ﾊﾟﾚｯﾄﾅｲﾌで型から切り取る感じで、型出し。
冷めると、少し縮みます。
型出し後。ｱｲｺﾝと同じｸﾞﾗに('∇')
12)お皿に取り分けて、生ｸﾘｰﾑやお好みのﾌﾙｰﾂを添えてできあがり。
おいしそ～☆
上手に焼けたｼﾌｫﾝは
ﾌｫｰｸを入れると、「じゅっ」と音がするくらい
しっとりふわふわになります(*´▽`*)
今回、ｺｺｱのみで作ってますが
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟや板ﾁｮｺを湯せんにかけたものを入れると
さらにﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷぽく('∇')
入れるﾀｲﾐﾝｸﾞはｺｺｱと同じ。
ﾁｮｺ系は油分が多いので、手早くが鉄板ですっ
ｸﾞﾗ的には、ｳﾞｧﾅのｱｲｺﾝとほぼ同じになったので満足ヽ(´ー｀)ノ
しかし20型・・でかぃ。でかぃょ・・。
1人暮らしの私には荷が重過ぎるので
実家にお持ち帰り(゜ー゜;)
☆おまけ☆
実家に帰ったついでに
毛糸を持って帰ってくることにっ。
去年は体調崩してたので、編み物しませんでしたが
今年はしようかなぁと(*´▽`*)
しかし、毛糸の量がﾊﾝﾊﾟなく・・・
もんのすごい量orz
ｸﾛｰｾﾞｯﾄ圧迫しまくり・・（；`ω´）
おととし作ったあみぐるみぃ
あみぐるみは
作るとすぐに人にﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしてしまうので
このｸﾏの子１匹しか残ってませんでした(´・ω・｀)
宅急便でｻﾌﾟﾗｲｽﾞな贈り物が届きました。
前々から欲しがってたｼﾌｫﾝｹｰｷ型・・(*T-T)うれしぃ・・
で、先週末さっそくｼﾌｫﾝを焼こうとしたのですが
そういや、ｳﾞｧﾅ食事にｼﾌｫﾝぽいｹｰｷがあったなぁと思い出し
ついでにｴﾝﾄﾘにしてみることに(*´▽`*)
なので、第5回ｳﾞｧﾅ食事をﾘｱﾙ合成しりーずは
さぁさぁ張り切っていきまっしょぃヽ(´ー｀)ノ
画像が多いので折りたたみっ
家庭で作るｼﾌｫﾝは、17型がﾒｼﾞｬｰですが
今回頂いた型は20型・・・大きいﾃﾞｽ。
ちなみに、型の17とか20とかの数字は「直径」。
3ｾﾝﾁしか違わないじゃん？？
と、あなどるなかれ。
20型は17型の2倍量なのですヽ(゜ー゜;)ノ円形おそるべし。
今回の分量は20型なので
17型で作る場合は半量だと思ってください。
18型でもきっと半量で問題ないﾊｽﾞ。
【効果】※NQ
ﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷ [3h]hHP+1 hMP+6 範囲効果
【ﾚｼﾋﾟ@ｳﾞｧﾅ】
炎[調86/ﾊﾟﾃｨｼｴ]
ｻﾝﾄﾞﾘｱ小麦粉 ﾒｰﾌﾟﾙｼｭｶﾞｰ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ ｾﾙﾋﾞﾅﾐﾙｸ ﾊｰﾄﾁｮｺ 鳥の卵 ｱﾌﾟｶﾙの卵
-------
出来上がりはｺﾁﾗ。
【ﾚｼﾋﾟ＠ﾘｱﾙ】
20型分量
------
卵白（L) 8個分 @鳥の卵 @ｱﾌﾟｶﾙの卵
レモン汁 小さじ1
ｻﾗﾀﾞｵｲﾙ 100cc @ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
牛乳 180cc @ｾﾙﾋﾞﾅﾐﾙｸ
A 砂糖 80g @ﾒｰﾌﾟﾙｼｭｶﾞｰ
A ｺｰﾝｽﾀｰﾁ 10g
B 卵黄（L) 6個分 @鳥の卵 @ｱﾌﾟｶﾙの卵
B 砂糖 70g @ﾒｰﾌﾟﾙｼｭｶﾞｰ
C 薄力粉 130g @ｻﾝﾄﾞﾘｱ小麦粉
C ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ1
ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ（無糖） 40g @ﾊｰﾄﾁｮｺ
※分量は、ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞのお気に入りの作者様のﾚｼﾋﾟを参考にさせてもらっています。
おなじよーなｳﾞｧﾅのｼﾌｫﾝｼﾘｰｽﾞは
ｵﾚﾝｼﾞｹｰｷ、ﾖｰｸﾞﾙﾄｹｰｷなど数種類あるのですが
このﾚｼﾋﾟが一番必要ｽｷﾙが高いです。
ﾘｱﾙでも、ﾁｮｺｼﾌｫﾝは
ﾁｮｺやｺｺｱに油分が多いため、ｼﾌｫﾝの命、ﾒﾚﾝｹﾞがつぶれやすく
そのあたり意識しないと、ちゃんと膨らんでくれません。
ｼﾌｫﾝｹｰｷの中でも難易度高めなので
ﾚｼﾋﾟの難易度も、ｺﾚにあわせてるのかなぁとか何となく思ったり(・ω・*)
【作り方】
1)卵を卵白と卵黄に分けて、卵白：冷蔵庫 卵黄：常温においておきます。
牛乳も冷蔵庫から出して室温に戻しておきましょう。
2)冷えた卵白にﾚﾓﾝ汁を加えて、ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでぐるぐる。
Aを混ぜたﾓﾉを数回に分けていれながら、さらにぐるぐると。
3)Bもﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで白っぽくもったりするまでぐるぐる。
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと牛乳を交互にいれながら、さらにぐるぐると。
4)3)にふるいにかけたCを数回に分けて加え、泡だて器でぐるぐる。
5)ﾀﾞﾏや、粉っぽさがなくなったら、1)のﾒﾚﾝｹﾞの1/3を加えて泡だて器でぐるぐる。
6)5)に残りのﾒﾚﾝｹﾞを加え、泡をつぶさないように、ｺﾞﾑべらでざっくりまぜる。
7)ﾌﾟﾚｰﾝなｼﾌｫﾝ生地ができたところで、ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ投入。
手早くｺﾞﾑべらで底からすくいあげて切るように混ぜます。練ると泡がつぶれるので注意！
8)ｼﾌｫﾝ型に生地を少し上から落とすように、流し入れます。
全部入れたら、軽く型をﾎﾟﾝﾎﾟﾝと落として、空気を抜きます。
9)170度に余熱したｵｰﾌﾞﾝで40分焼成。
竹串をさして、ﾄﾞﾛﾄﾞﾛしてなければできあがり。
10)ｵｰﾌﾞﾝから出したらすぐにひっくり返してｱﾗ熱を取ります。
ｱﾗ熱がとれたら、乾燥しないようにﾋﾞﾆｰﾙ袋をかぶせて完全に冷めるまで待ちます。
11)冷めたら、ﾊﾟﾚｯﾄﾅｲﾌで型から切り取る感じで、型出し。
12)お皿に取り分けて、生ｸﾘｰﾑやお好みのﾌﾙｰﾂを添えてできあがり。
上手に焼けたｼﾌｫﾝは
ﾌｫｰｸを入れると、「じゅっ」と音がするくらい
しっとりふわふわになります(*´▽`*)
今回、ｺｺｱのみで作ってますが
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟや板ﾁｮｺを湯せんにかけたものを入れると
さらにﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷぽく('∇')
入れるﾀｲﾐﾝｸﾞはｺｺｱと同じ。
ﾁｮｺ系は油分が多いので、手早くが鉄板ですっ
ｸﾞﾗ的には、ｳﾞｧﾅのｱｲｺﾝとほぼ同じになったので満足ヽ(´ー｀)ノ
しかし20型・・でかぃ。でかぃょ・・。
1人暮らしの私には荷が重過ぎるので
実家にお持ち帰り(゜ー゜;)
☆おまけ☆
実家に帰ったついでに
毛糸を持って帰ってくることにっ。
去年は体調崩してたので、編み物しませんでしたが
今年はしようかなぁと(*´▽`*)
しかし、毛糸の量がﾊﾝﾊﾟなく・・・
ｸﾛｰｾﾞｯﾄ圧迫しまくり・・（；`ω´）
あみぐるみは
作るとすぐに人にﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしてしまうので
このｸﾏの子１匹しか残ってませんでした(´・ω・｀)
Tags:#ｳﾞｧﾅ食事をﾘｱﾙ合成。
by familytree2009 | 2009-10-19 23:04 | ヴァナ食事
